Kahve Şurubunda Altın Oran: Ne Kadar Kullanmalı?

Kahve şurubu kullanırken en büyük hata, aromayı kahvenin önüne geçirecek kadar fazla eklemek. Başlangıç için iyi oran, 200 ml içecek için 10-15 ml şuruptur. Espresso bazlı içeceklerde daha yoğun tat olduğu için şurup miktarını biraz artırabilirsin, filtre kahvede ise daha düşük dozla başlamak daha dengeli sonuç verir. Şurubu önce fincana koyup üzerine sıcak espresso eklemek aromanın çözülmesini kolaylaştırır. Amaç kahveyi şekerli yapmak değil, karakterini zenginleştirmektir.